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Fertig gebundene Kräutersträußchen aus provenzalischem Thymian und Oregano verleihen Geflügelgerichten herrlich duftende Aromen und einen fein-würzigen Geschmack.
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Mit dem Mixer kann man das Beste Resultat, in kürzester Zeit erzielen… Zuerst ca.1 dl kaltes Wasser, eine Knoblauchzehe (in vier Stücke schneiden), ein Esslöffel Senf (In Video “Mustard”) ein Esslöffel Maggi (Flüssiggewürz), ein Bouillon-Würfel (Pulver ist auch OK), Streuwürze (In der Schweiz Aromat, sonst ein Mix aus verschiedenen Gewürzen), und Pfeffer in den Behälter. Danach ungefähr eine halbe Minute mixen. Gleich nach der halben Minute anfangen ein bisschen Öl hinzu zugeben, aber immer weiter drehen lassen. So viel Öl rein leeren bis ungefähr dreiviertel des Behälters voll sind. Dann mit Essig verdünnen (man wird erkennen, dass es schnell dickflüssig wird) Dann je nach Geschmack, 200 g bis 500 g, Quark, Joghurt, Weichkäse etc. hinzufügen. Wenn am Ende also nach dem Quark, die Sosse zu dickflüssig ist, Essig oder ein bisschen Wasser dazu leeren. Das Resultat sollte eine leckere, französische Salatsosse ergeben.
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